Medzi rôznymi druhmi hydiny nie sú kačky veľmi populárne. Predpokladá sa, že náklady na použité krmivo sa nevyplácajú: kačice veľa jedia, dajú však málo vajíčok. Ak však vezmeme do úvahy fyziologické vlastnosti týchto vtákov, ukázalo sa, že ich chov je oveľa výnosnejší, ako sa na prvý pohľad zdá.
Kačice možno rozdeliť do dvoch skupín: domáce a divoké. Je známe, že kačice sú rodom vodného vtáctva, ktoré má nohy s pútkami a patrí do čeľade kačice, alebo Anatidae. Tieto vtáky majú skôr malú veľkosť, krátke nohy a krk, rovnako ako hrubé telo.
Divoké kačice
Kačice divé majú tendenciu obývať sladkovodné jazerá a mierne solené moria. Za najznámejšie plemená divých kačíc sa považujú: sivá kačica, divá kačica, čierna kačica divá, pintail, teal, gogol, kačica červená, kačica americká a kačica s dlhým nosom. V Rusku žije kačica sivá, kačica ryšavá, gogol, píšťalka čajovníková, veľký merganser a pošva. Spravidla možno sivú kačicu a kačicu divú nájsť bez akejkoľvek námahy.
Tieto druhy sa množia v juhozápadnej Kanade alebo v subarktických oblastiach starého a nového sveta. Šedá kačica má dosť pestrú farbu. Má biele brucho, čierny chvost a svetlú škvrnu na zadnom okraji krídla. Tento druh je bylinožravý. Kačica divá má naopak tmavohnedú farbu a bielu podšívku krídla, na bočnej strane krídel zreteľne viditeľný fialový kovový odtieň peria.
Domáce kačice
Z domácich plemien sú veľmi populárne kačice pekinské, kaki Khaki-Campbell, Moscow White a Muscovy. Chovatelia hydiny všeobecne uprednostňujú pekinské kačice. Tento druh zvyčajne nepresahuje 4 kg hmotnosti, má široké, husté telo a krátke nohy. Sú dosť nenároční a zimy sa prakticky neboja.
Druhým najvýnosnejším plemenom je Khaki Campbell. Vyznačuje sa pomerne vysokou produktivitou mäsa a má neobvyklú farbu. Jeho farba operenia sa môže pohybovať od tmavo hnedej po zelenú.
Obzvlášť zaujímavé sú kačice pižmové. Tieto vtáky majú koralový rast v hornej časti zobáku, vďaka čomu majú vzdialenú podobnosť s morkami. Preto sa im často hovorí indo-ženy. Mäso takýchto kačiek sa považuje za veľmi elitné a drahé, pretože je dosť tmavé, jemné a má charakteristickú hernú príchuť.
Okrem domácich a divokých zvierat sa plánujú aj dekoratívne plemená. Získajú sa krížením divých a domácich zvierat, pričom produktivita mäsa bude na poslednom mieste a do popredia sa dostane krása výsledného plemena.
